Il pomodoro disidratato è un prodotto di pomodoro appositamente elaborato che rimuove l'umidità dai pomodori attraverso la naturale disidratazione, asciugandoli così. Questo metodo di disidratazione preserva i nutrienti e il sapore dei pomodori estendendo la loro durata.
I granuli di pomodori disidratati vengono generalmente realizzati tagliando o tagliando i pomodori freschi e quindi li disidratano posizionandoli al sole o usando metodi di asciugatura a bassa temperatura. Durante questo processo, l'acqua nei pomodori evapora gradualmente, lasciando dietro di sé fette o pezzi di pomodoro.
I chicchi di pomodori disidratati hanno un forte sapore di pomodoro e aroma, pur essendo più ricchi e masticatori. Può essere usato come ingrediente, come preparare salsa di pomodoro, pomodori secchi, polvere di pomodoro, ecc. Inoltre, la polvere di pomodoro disidratata può anche essere utilizzata come condimento per aggiungere sapore e consistenza al cibo.
I pomodori naturalmente disidratati non contengono additivi o conservanti, rendendoli un'opzione alimentare sana, conveniente e deliziosa.