Quali sono i tipi di verdure disidratate? Quali sono gli usi delle verdure disidratate

Quali sono le varietà di verdure disidratate Quando si mangia noodles istantanei nei periodi normali, all'interno ci sarà una borsa vegetale. La borsa contiene verdure disidratate, che sono verdure artificialmente disidratate, note anche come verdure essiccate. È conveniente reidratarli dopo averli immersi in acqua calda per alcuni minuti. Esistono due tipi comuni di verdure disidratate: 1. Ortaggi per annunci Le verdure pubblicitarie, note anche come verdure essiccate, vengono collettivamente indicate come verdure di annunci quando le verdure disidratate sono prodotte mediante macchine per asciugatura e disidratazione. Il principio è che l'umidità sulla superficie delle verdure viene vaporizzata e diffusa nell'aria asciugando l'aria calda, in modo da aumentare la concentrazione del contenuto sulla superficie delle verdure, forma la differenza di pressione osmotica delle cellule interne collegate L'acqua nello strato interno si diffonde e scorre verso lo strato esterno e mantiene l'acqua vaporizzata. Durante la lavorazione delle verdure pubblicitarie, si perdono molte vitamine e ingredienti bioattivi solubili in acqua e il colore delle verdure è anche soggetto a oscuramento, che è uno dei suoi principali svantaggi 2. Verdure FD Le verdure FD, note anche come verdure congelate. Le verdure disidratate prodotte utilizzando un asciugatrice di congelamento vengono collettivamente indicate come verdure FD. Il principio di elaborazione delle verdure FD è di congelare rapidamente il materiale drenato, consentendo di convertire l'acqua rimanente nel materiale in ghiaccio. Quindi, in condizioni di vuoto, le molecole d'